Date : Samedi 17 mai 2025
Lieu : Locaux de MOUNDJA, SECTION MURAT 97112 GRAND-BOURG

Description de l’événement

Le Festival des Saveurs et des Savoir-Faire est une journée dédiée à la gastronomie et à l’artisanat local. L’objectif est de mettre en avant les spécialités culinaires et les produits fabriqués à la main par les artisans de Marie-Galante.

Programme de la journée

Matinée : Marché des producteurs et artisans

• 9h00 – Ouverture du marché avec stands de producteurs locaux proposant fruits, légumes, épices et produits transformés.
• 10h00 – Démonstration de fabrication du kassav (galette de manioc).
• 11h00 – Atelier de fabrication de rhums arrangés et dégustation encadrée par un spécialiste.

Après-midi : Ateliers pratiques

• 14h00 – Atelier de sculpture sur calebasse et bois flotté.
• 15h00 – Cours de cuisine sur la préparation du court-bouillon de poisson et du féroce d’avocat.
• 16h30 – Démonstration de tressage de feuilles de bananier et de cocotier.

Soirée : Dîner et spectacle

• 18h00 – Grand dîner collectif avec un buffet de spécialités locales préparées par des chefs invités.
• 20h00 – Concert de musique traditionnelle avec des artistes de l’île.

Une journée gourmande et riche en découvertes pour tous les amoureux de la culture et des traditions culinaires.